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I scream
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Archivi autore: alessandro
Onestà in cucina
Sottotitolo : Il manuale privato di un grande cuoco- scritto da Armido Ferrandini e presentato da Giorgio Gioco ( Ristorante 12 Apostoli di Verona ), edito da Vallecchi con una prima edizione del 1976 ed una seconda del 1989. Cosa … Continua a leggere
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7 giorni di vacanza, ma fatti bene…
…con la famiglia, ma lontano da tutto il resto, lavoro, ambiente e amici, a parer mio, bastano a scaricare tutto lo stress accumulato in un anno di lavoro. Nuovi stimoli, nuove idee e consolidate certezze, sono quanto mi porto in … Continua a leggere
Siamo tutti food blogger
Tutti mangiamo, o perlomeno, tutti dovremmo mangiare, e lo dovremmo pure fare in maniera consapevole. Il nostro livello economico e culturale ci ha tolto, fortunatamente, quella che una volta era definita “Fame”, ora ci nutriamo diversamente, non soddisfiamo solamente l’appetito, … Continua a leggere
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Nasce o meglio cresce l’Operazione Morpheus
Evoluzione naturale dell’hashtag #OpMorph su Twitter, dove segnalo luoghi e persone legati al mondo del cibo, ed al mio personalissimo modo di vedere lo stesso. I fatidici 140 caratteri sono più che sufficenti per dare “solo” le informazioni necessarie, per … Continua a leggere
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